עתיד החקלאות כבר כאן
חקלאות תמיד הייתה עסק רווי סיכונים, את זה כולנו יודעים. אלא שבשנים האחרונות, בגלל הצורך להתמודד עם כל כך הרבה משתנים טבעיים ומלאכותיים - החל משינוי האקלים ועד השלכות מגיפת הקורונה - אנחנו מבינים שלמען הבטיחות התזונתית קריטי לגדל מזון בסביבה מבוקרת.
בתגובה לאתגרים אלה, המעבר לגידול בחממות מתרחב במהירות.
התוצאות מדברות בעד עצמן: התנובה בחממות טכנולוגיות גבוהה פי 8 עד 10 מתנובת השדות הפתוחים. החקלאים יכולים לגדל במשך כל ימות השנה ולספק מזון טרי זמין לשווקים המקומיים. כל זאת, תוך צמצום השימוש במים ובדשנים בכ- 40% לעומת העבר.
עבור המשקיעים, החממות הטכנולוגיות מקטינות את עליות הייצור, את הסיכונים ומניבות תשואות גבוהות יותר, תוך שהן תורמות לחקלאות ברת קיימא ולאבטחת אספקת המזון המקומי.